哪位高人能帮在下指点钢结构工程承包该注意的事项,以及比较规范的文本,感激不尽!

可参照建设部与工商部制订的《建设工程施工合同》
合同要注意的细节可是太多了，大概可列以下：
1）工程技术参数、条件，例如彩钢板的总厚、颜色、板型、产地等等。
2）详细的工程范围。
3）双方的责任与义务，以及对应的奖励与惩罚。
4）其它自己多研究和实践吧！